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  教学内容：人教版四年级下册第48-49页第三单元综合应用：营养午餐

　　内容分析：教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材用表格和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种午餐搭配方案。了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，从营养的角度提出看法和建议。

　　营养午餐属于综合运用领域的内容，是本册教材设计的第一个综合运用活动。对于综合运用，数学课程标准明确指出，教学时，应引导学生从不同角度发现实际问题中所包含的丰富的数学信息，探索多种解决问题的方法，并鼓励学生尝试独立地解决某些简单的实际问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

　　学情分析：学生对科学的营养标准较为陌生，有了参照表为标准，容易理解。通过让学生运用统计、排列组合、估算与口算等所学知识，解决问题。体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，还通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　教学目标：

　　知识与技能：

　　1．了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

　　2．会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。

　　3. 懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

　　过程与方法：小组合作学习，探究、判断归纳。

　　情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

　　教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

　　教学难点：理解“不低于、不超过”的含义

　　教学准备：课件、纸、笔、表格等。

　　教学方法：小组合作学习，探究性学习。

　　教学过程：

　　一、 探究活动

　　师：同学们。我们的国家不仅是一个历史悠久的文明古国，更是一个美食王国，现在我们就一起来欣赏一些美食图片吧.....民以食为天，每个人每天都离不开食物，老师相信同学们肯定也吃过很多美食，同学们来说一说吧...

　　生说.....

　　师:听了这么多的美食，我们的口水都要流出来了，正好有一家快乐餐厅要开业了，想请我们同学去试试菜呢...

　　课件出示10种菜肴，教师引导学生认识10种菜肴

　　探究一

　　1，根据菜谱，给自己点三道菜，想吃什么就点什么

　　2，请同学们说说自己都点了些什么菜，点菜考虑的比较多的是什么

　　3，出示营养表，算一算自己的热量和脂肪，出示营养专家的建议，与之对比，是否符合

　　4，小组内讨论，互相比一比，说一说，自己是否符合，以后点餐应该注意什么？

　　5，出示图片，对这些同学有什么建议？

　　探究二:小小配菜师

　　1、 拿出实验表格，齐读实验要求

　　2、伴随音乐，开始活动

　　3、学生汇报活动成果

　　附：探究二

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　班级展示：各小组汇报自己的的方案及是否符合营养标准及其理由。师针对各小组展示的结果给予总结和评价。

　　探究三

　　评选出全班同学最喜爱的5种搭配。

　　1、 数票员2名，记录员1名，全班同学参与投票活动

　　2、 完成实验表格

　　3、 绘制复式条形统计图

　　附：探究三：全班同学最喜爱的5种搭配方案

 

 

 

 

 

 

 

 

　　师：哪一种搭配获取的蛋白质最多？

　　师：调查偏胖或偏瘦同学的饮食习惯。

　　1、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？

　　2、对于以上这些情况，我们应如何去做呢？

　　师：同学们说得对，我们应当均衡营养，多运动，多锻炼，做个健康的人。

　　三、 课堂回顾

　　四、 作业

　　调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。

　　五、课后反思及评价

　　《营养午餐》一课结合了学生的生活实际。围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实践活动。在教学上，我主要围绕以下几点进行探索：

　　在教学方法上，我采用学生自主探究合作学习的模式：“课前预习——激趣——合作探究——自我展示——再次合作探究——班级展示——总结评价——结合生活运用实际”为主线，创设学生喜闻乐见的教学情境。激发学生的学习动机。提高学生的学习兴趣。以学生日常生活的午餐组合为题，通过探究合作讨论，提高对课外知识的认识；以小组活动的形式，通过合作与总结，结合排列。组合。图标，完成对营养午餐更深层的认识。理解与提高；通过最后的调查与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题。提出自己的见解与主张。

　　在学生学习方法上，我主要以鼓励学生通过合作学习，自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标。不是命题、指导式的形式提出来的，而是让学生在合作交流的基础上，让学生交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下。让学生自行探索认知。

　　在课堂的组织形式上，采用学生喜闻乐见的“小游戏”“讨论交流”“探索验证”，活跃课堂教学氛围，是课堂更具有生活化，趣味化。通过激趣引入。巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生质疑，在学生愉悦的解决问题。使学生在乐中求知。通过调查胖与瘦的活动，以日常闲聊的形式，让学生在各抒己见中达成共识、解决问题。有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。