刊名: 教育研究
Educational
Research
主办: 中国教育科学研究院
周期: 月刊
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 16开
ISSN: 1002-5731
CN: 11-1281/G4
邮发代号:
2-277
投稿邮箱:jyyj79@126.com
历史沿革:
现用刊名:教育研究
创刊时间:1979
该刊被以下数据库收录:
中国人文社会科学引文数据库(CHSSCD—2004)
核心期刊:
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
高中化学有机物中的特殊性及应用
【作者】 房新生
【机构】 山东省禹城市第一中学
【摘要】【关键词】
【正文】 高考全国理综化学卷中,有机化学的比例占得较大,除了二卷选做题有一个大题是有机化学外,一卷选择题至少要有一个有机化学的题目,有时候还会更多。学好有机化学,除了学习好正常的有机物之外,有一些特殊的东西也要引起我们的重视。否则,就会在考试中因小失大,造成失误。
一、有机物中的特殊性
1、组成方面的特殊性
(1)组成最简单的有机物是甲烷(CH4)
(2) 烃中氢原子数最少的是乙炔(C2H2)
(3)醚组成中碳数与名称不相符,如甲醚分之中的碳数是两个而不是一个。
(4)油脂属于酯类,它所对应的酸只能是高级脂肪酸,醇只能是丙三醇。
2、结构方面的特殊性
(1)新戊烷空间构型对称,其一元取代产物只有一种。
(2)苯环中的碳碳键是介于单双键之间的特殊的全同键。
(3)甲醇分子中只含有一个碳不能发生消去反应。
(4)甲酸、甲酸盐、甲酸酯分子中均含有醛基(—CHO)
(5)聚酯所对应的单体含有多种或者多个官能团。
如聚羟基乙酸-【CO-CH2-O-】n的单体含有两种官能团(羧基和羟基);聚乙二酸乙二醇酯的单体是乙二酸(两个羧基)和乙二醇(两个羟基)。
3、性质方面的特殊性
(1)新戊烷常温常压下为气体。
(2)苯和苯的同系物化性不完全同,后者可以被酸性高锰酸钾氧化而苯不能。
(3)甲醇有毒,工业酒精中因含有甲醇故不能直接饮用。
(4)甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气态。
(5)甲醛发生氧化反应时相当于两个醛基在反应,例如发生银镜反应时乙醛与银是1:2,甲醛则是1:4(物质的量之比)。
4、用途方面的特殊性
(1)一般的有机物易燃,二四氯化碳则可以做灭火剂。
(2)甲醛的水溶液俗称福尔马林,有杀菌和防腐能力。
(3)油脂可以制取肥皂。
5、其他方面的特殊性
羟基直接连在苯环上后有了酸性,可以与碱反应;氨基酸蛋白质有酸碱两性等;油脂是小分子化合物,而不是高聚物等;蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味等。
二、有机物的特殊性应用举例
1、在选择题中的正误判断方面要注意特殊性。
所有的醇都可以发生消去反应(错误,甲醇不行);
淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物(2012全国卷Ⅰ)(错误,油脂不是);
用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维(2016全国卷Ⅰ)(正确,蚕丝是蛋白质)。
油脂和蛋白质都是高分子化合物(2016全国卷Ⅰ)(错误,油脂不是)。
2、组成方面的判断。
例题:常温常压下,由两种气态烃组成的混合物20ml,与过量的氧气混合后完全燃烧,生成物(均为气体)通过浓硫酸后,体积减少了30ml,再通过碱石灰后体积又减少了40ml(体积均相同条件下测定),试判断混合烃的组成。
解析:据元素守恒(C、H)可知,该混合烃的平均分子组成为C2H3,因为烃中的氢原子数为偶数,故必有一烃氢原子数小于3,即为2。而氢原子数为2的烃只有乙炔(C2H2),故另一烃碳数必为2,氢原子数必大于3。根据组成规律,另一烃或为乙烯(C2H4),或为乙烷(C2H6),再根据氢原子数,可以知道结果为乙炔(10ml)和乙烯(10ml)或者乙炔(15ml)和乙烷(5ml)。
参考文献:
[1] 王磊、陈光巨《化学 有机化学基础(选修)》山东科学技术出版社2006
[2] 宋新琦《化学 有机化学基础(选修)》人民教育出版社2005
一、有机物中的特殊性
1、组成方面的特殊性
(1)组成最简单的有机物是甲烷(CH4)
(2) 烃中氢原子数最少的是乙炔(C2H2)
(3)醚组成中碳数与名称不相符,如甲醚分之中的碳数是两个而不是一个。
(4)油脂属于酯类,它所对应的酸只能是高级脂肪酸,醇只能是丙三醇。
2、结构方面的特殊性
(1)新戊烷空间构型对称,其一元取代产物只有一种。
(2)苯环中的碳碳键是介于单双键之间的特殊的全同键。
(3)甲醇分子中只含有一个碳不能发生消去反应。
(4)甲酸、甲酸盐、甲酸酯分子中均含有醛基(—CHO)
(5)聚酯所对应的单体含有多种或者多个官能团。
如聚羟基乙酸-【CO-CH2-O-】n的单体含有两种官能团(羧基和羟基);聚乙二酸乙二醇酯的单体是乙二酸(两个羧基)和乙二醇(两个羟基)。
3、性质方面的特殊性
(1)新戊烷常温常压下为气体。
(2)苯和苯的同系物化性不完全同,后者可以被酸性高锰酸钾氧化而苯不能。
(3)甲醇有毒,工业酒精中因含有甲醇故不能直接饮用。
(4)甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气态。
(5)甲醛发生氧化反应时相当于两个醛基在反应,例如发生银镜反应时乙醛与银是1:2,甲醛则是1:4(物质的量之比)。
4、用途方面的特殊性
(1)一般的有机物易燃,二四氯化碳则可以做灭火剂。
(2)甲醛的水溶液俗称福尔马林,有杀菌和防腐能力。
(3)油脂可以制取肥皂。
5、其他方面的特殊性
羟基直接连在苯环上后有了酸性,可以与碱反应;氨基酸蛋白质有酸碱两性等;油脂是小分子化合物,而不是高聚物等;蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味等。
二、有机物的特殊性应用举例
1、在选择题中的正误判断方面要注意特殊性。
所有的醇都可以发生消去反应(错误,甲醇不行);
淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物(2012全国卷Ⅰ)(错误,油脂不是);
用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维(2016全国卷Ⅰ)(正确,蚕丝是蛋白质)。
油脂和蛋白质都是高分子化合物(2016全国卷Ⅰ)(错误,油脂不是)。
2、组成方面的判断。
例题:常温常压下,由两种气态烃组成的混合物20ml,与过量的氧气混合后完全燃烧,生成物(均为气体)通过浓硫酸后,体积减少了30ml,再通过碱石灰后体积又减少了40ml(体积均相同条件下测定),试判断混合烃的组成。
解析:据元素守恒(C、H)可知,该混合烃的平均分子组成为C2H3,因为烃中的氢原子数为偶数,故必有一烃氢原子数小于3,即为2。而氢原子数为2的烃只有乙炔(C2H2),故另一烃碳数必为2,氢原子数必大于3。根据组成规律,另一烃或为乙烯(C2H4),或为乙烷(C2H6),再根据氢原子数,可以知道结果为乙炔(10ml)和乙烯(10ml)或者乙炔(15ml)和乙烷(5ml)。
参考文献:
[1] 王磊、陈光巨《化学 有机化学基础(选修)》山东科学技术出版社2006
[2] 宋新琦《化学 有机化学基础(选修)》人民教育出版社2005