【正文】  【摘 要】 生活即教育，社会即学校，环境即课程。我们要为幼儿提供一个好的生活学习环境，在幼儿成长阶段，能够亲手栽培一些植物，养一些自己喜欢的小动物。这对幼儿来说，不仅能激发他们的兴趣，还能培养他们的观察能力和动手能力，还能够培养他们爱劳动、爱生活的精神。
　　【关键词】 幼儿教育；栽培教学；向日葵；教学实践

　　向日葵是每个人都喜欢的一种花，它不仅颜色鲜艳，开花周期长，还因为向日葵总能随着太阳位置的变化而转动角度。另外，向日葵的种子——葵花籽，也是每位小朋友喜欢的美食。因此，幼儿园种植向日葵不仅能让幼儿兴趣满满，还能学到一门“真本领”。
　　一、种植向日葵前的铺垫
　　种植向日葵前，可以先给幼儿们卖个“关子”，给大家出一条谜语“身体长又长，开花黄又黄，脸蛋儿像太阳，籽儿香又香”（向日葵）。今天啊，我们做一个准备工作，先了解向日葵各个部位都叫什么名字（果实、花、茎、叶、根），通过多媒体可以向幼儿一一展示他们的部位，让幼儿对向日葵有初步的认识。之后，我们可以提出种植向日葵的计划，包括：选址、工具、种子等相关问题。这些都需要幼儿们集思广益，充分调动幼儿的积极性。
　　在这个阶段，可以给幼儿提出一些有趣的问题，比如：“我们种向日葵，需要的种子是什么？”，“我们可以用炒制的瓜子种出向日葵吗？”。之后讲解生瓜子和熟瓜子的区别，即：生瓜子的果仁不容易剥落，并且吃起来没有熟的香。种植就需要种植生瓜子，熟瓜子是无法生根发芽的。
　　当幼儿们明白向日葵相关知识后，大家会抑制不住激动的情绪，想尽早种植向日葵，甚至幻想“明天”就能收获向日葵。
　　二、向日葵种植的第一步——准备工作
　　每年的2月间，我们就可以做向日葵种植的准备工作了。老师们带领幼儿拿着准备好的工具（铁铲、水桶等）平整土地，丢掉多余的地上杂草。如果土壤较为干燥，需要幼儿们“运输”水，并彻底浇透土地。遇到晴朗天气，一般三天后即可翻种土地（或者采用点播——只挖小坑）。每个坑内放入3枚籽粒饱满的葵花籽（2cm左右），然后用潮湿土壤覆盖并轻轻压实。这就完成了准备工作和种植工作。
　　三、静待向日葵发芽
　　选择种植时间（温度、湿度等），不用给幼儿介绍太多，毕竟他们比较年幼，对这些知识很难理解。一般泛泛来讲就行了，比如：春暖花开的时候，适合种子发芽，我们种下向日葵的种子吧！
　　一般情况下，播种时需要注意如下几个要点，向日葵种子（尖头朝下）垂直种下，并注意浇水保湿促进种子萌芽。一旦种下，幼儿们就感觉播下了希望，希望能快速收获很多果实。此时，我们要告诉大家，种植向日葵需要一个“漫长”的过程，现在需要做的，就是等着向日葵发芽。一般2天后，在种植葵花籽的地面，就会出现小小的裂缝。此时，就要带领幼儿多多观察，再经过三天左右时间，每株幼苗都会破土而出。考虑到植株的健康成长，一般每株只需保留一棵幼苗。幼儿们会有诸多不舍，最后大家经过商议，会按照优胜劣汰的原则拔掉相对瘦弱的幼苗。
　　之后，幼儿每天入园后，即可观察自己的劳动成果。这些小幼苗也会茁壮成长，并且每天都会有一个新的模样。这个阶段，可以写“工作日志”，让大家记录向日葵的成长过程（可以画画，或者由教师代笔）。根据幼苗成长情况，以及天气情况，及时除草、松土、浇水。需要注意的是，当向日葵开花时，会有大量蜜蜂飞来飞去。需要让幼儿注意安全，避免被蜇伤。可以让大家推选几个负责任的小朋友，由他们维护秩序，制止不文明行为，尤其是避免过度灌溉，破坏向日葵的叶子和果实等。
　　四、开花时节
　　从向日葵发芽至开花，一般需要经历50～60天的时间。这段时间，幼儿们会感觉“度日如年”。好在向日葵由小变大，叶子由少变多，直至地面都被叶片所覆盖。幼儿们也能收获很多有意思的事情。有的淘气幼儿会在里面钻来钻去，此时需要及时制止，避免叶片或茎部上的小刺划伤宝宝。等到开花的时候，幼儿们将会感觉震撼之美，每天大家来到幼儿园，都会看到那一丛向日葵正在“笑眯眯”地朝向东方，迎着光，沐浴着晨风，茁壮成长。时间来到中午，即便骄阳似火，它们也不会低下骄傲的头颅，将黄灿灿的笑容送给正南方的太阳。等到傍晚，日暮西山时，向日葵又会面向西方目送太阳坠入地平线。
　　通过观察，幼儿们才惊喜地发现，原来向日葵是随着光源的变化而转动的，真正明白了“向阳花”并非虚名。
　　五、收获季节
　　时间来到六月份，向日葵慢慢成熟了，它们的“脸庞”不再鲜艳，蜜蜂也不知道去了何处。老师带着幼儿们收获了一枚又一枚圆圆的向日葵，大家似乎经历了一个丰收年，乐此不疲地搬运着“胜利果实”。此时，教师可以告诉大家，葵花籽的晾晒和储存方法。根据“收成”，可以每位幼儿分配整个向日葵（或掰一块），待到放学时拿回家，与家人一起分享自己的劳动果实。
　　六、劳动总结
　　教师要和大家一起分析整个过程，结合“工作日志”，让幼儿们回忆整个过程，平整土地→浇地/挖坑→播种→田间管理（拔草、浇地、施肥等）→收获。通过这样的总结，幼儿的脑海中会有一个梗概，再次回忆此事也会按照这一顺序进行简单复述。整个种植过程，都要考虑到幼儿的安全问题，既要让大家积极参与，动手动脑，又要保证力所能及。
　　总结
　　综上所述，通过真正地动手、动脑、尝试、探究，体验到劳动与创造的乐趣，体现到成功的喜悦，从而激发他们对种植技术学习的兴趣，及关注自然、关注成长、关注生命的意识，进而学会关爱身边的每个生命，学会感恩。？不管是风，是雨，向日葵永远阳光向上，不经历风雨哪能见彩虹呢？宝贝们，我们也要学习一心向往光明，乐观向上的精神！