【正文】 

  一、教材与学情分析

　　官能团是决定化合物特殊性质的原子或原子团。有机物性质是由官能团决定的，对有机物性质的考察，实际上就是对官能团性质的考察。单一官能团的性质(如—X、一OH、—CHO、—COOH等)，学生容易掌握，但一种物质中同时含有多种官能团，学生就会出现混淆，顾此失彼。高考既然是一种选拔能力的考试，对一种物质中多个官能团性质的考察，也就成了有机物试题中的首选。综观近几年的高考试题，有机物中多官能团性质的试题似乎成为必选试题。例如：2009年全国卷1第12题，2010年全国卷1第11题，2011年江苏高考第11题，2011年浙江高考第11题，2011年重庆高考第11题，2012年全国卷2第13题，2013年山东卷第11题等。

　　为什么多官能团有机物知识点每年高必考呢？其原因主要有两个：一是多官能团在教材上有这样的知识原形，例如，丙三醇，乙二酸，葡萄糖、谷氨酸等都属于多官能团有机物；二是由于多官能团的有机物能体现多类物质的性质，既能考查考生的基础是否扎实，又能考查考生的综合思维能力的强弱，具有良好的区分度和选拔功能。因此，在课本的讲解和总复习中既要重视单官能团的性质，同时又要理解和掌握多官能团的性质的拓展应用。

　　二、设计思路

　　多官能团有机物典型试题在解答时，要掌握比较典型的有机反应。要熟练并理解常见的典型反应的原理，并准确迁移应用于实际解题中来。在迎考复习时，一定要将比较典型的有机反应进行一次全面的归纳、整理和“扫描”，以备应试所需。

　　三、考纲要求及命题特点

　　1、通过常见官能团有机物的化学性质的学习，学会定性和定量分析多官能团有机物的性质和相关计算；

　　2、多官能团有机物主要以选择题和有机综合题的形式出现，既能考查考生的基础是否扎实，又能考查学生将题给信息进行综合、对比、分析、判断等多种能力，具有良好的区分度和选拔功能。

　　四、教学重点难点

　　常见官能团的性质及多官能团有机物性质的定性分析和定量分析。

　　五、教学方法

　　采用多媒体教学形式，以教师讲授、学生合作讨论、练习为主导的联想探究模式。

　　六、教学过程

　　【投影1】多官能团有机物

　　【引言】今天，我们共同复习一类高考重要的考点——多官能团有机物，谈起官能团，必然要想到烃的衍生物，烃的衍生物是有机化学的核心，而官能团决定烃的衍生物的性质。所以可以说，有机化学的学习就是官能团的学习。

　　今天的这节课，主要以官能团为线索，烃的衍生物为主要内容而进行的官能团的学习。

　　【投影2】本节课的考纲要求及命题特点

　　一、主要代表物之间的转化关系

　　【过渡】多官能团有机物的性质体现与单官能团有机物的性质是密不可分的，首先我们了解单官能团之间的衍变关系：

　　【投影3】

　　二、关键有机物之间的转化关系

　　上述官能团之间的衍变关系，我们可以通过具体典型代表物质之间的相互转化关系而体现出来；

　　【投影4】

　　【过渡】下面分别描述烃的衍生物中各类典型代表物质的化学性质，我们从定性分析和定量分析两个方面加以探讨：

　　【投影5】（请学生分别回答）

　　（1）常见不饱和烃包括哪几类物质？

　　（2）它们各有哪几种代表物质？

　　（3）烯烃、炔烃的化学性质主要是什么？

　　【练习】

　　【投影6】

　　例1：已知维生素A结构简式如图，关于它的叙述中，正确的是（   ）

　　A 维生素A是一种烯烃                                  

　　B 维生素A的一个分子中有三个双键

　　C 维生素A的一个分子中有29个氢原子

　　D 维生素A能使溴水褪色，能被KMnO4氧化

　　学法指导：指导学生先从物质的结构简式中认识该有机物所具有的官能团的种类，并联想每种官能团应具有的性质，然后综合做答。

　　【投影7】卤代烃的化学性质

　　探究学习思路：

　　卤代烃的代表物质→卤代烃的官能团→卤代烃的主要化性质及反应条件→描述几个典型化学反应方程式→结合新多官能团物质。

　　【练习】

　　【投影8】

　　例2：已知有机物CH3—CH=CH—Cl，该有机物可以发生：

　　①取代反应；          ②加成反应；

  ③消去反应；    ④使溴水褪色；

　　⑤使KMnO4酸性溶液褪色；⑥与AgNOv溶液反应，生成白色沉淀；⑦聚合反应。

　　A 以上反应均可发生          B 只有⑦不能发生

　　C 只有⑥不能发生              D 只有②不能发生

　　〖命题意图〗本题考查学生的如下知识点：①官能团的种类有及各自的化学性质；②有机反应类型；③消去反应的机理；④水解反应的机理。并能运用前面的联想、探究思路解决新问题。

　　【投影9】醇的化学性质

　　（1）醇的代表物质，其官能团各是什么？

　　（2）醇的化学性质，并注意醇与金属钠反应的量的关系。

　　（3）认识醇的几种取代反应（与金属钠的反应、与卤化氢的反应、酯化反应等）

　　（4）醇在浓硫酸加热条件下发生消去反应，（醇的消去反应的规律）

　　【练习】

　　【投影10】

　　例3：二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。

　　下列有关二甘醇的叙述正确的是(     )

　　A．不能发生消去反应        B．能发生取代反应

　　C．能溶于水，不溶于乙醇 D．符合通式CnH2nO3

　　       【投影11】

　　酚的化学性质

　　       （1）酚的代表物质以及官能团各是什么？醇与酚从结构上看有何区别？

　　       （2）酚的主要化学性质是什么？并注意酚与溴水的取代反应时的位置。

　　       （3）酚属于芳香族化合物，注意苯环的加成反应时的量的关系。

　　       【练习】

　　【投影12】

　　例4：丁香油酚是一种液体，它的结构简式如下。丁香油酚不具有的性质是 （     ）

　　A．能发生取代反应              B．与NaOH溶液反应

　　C．与Na2CO3溶液放出CO2            D．能发生加聚反应

　　       【投影13】

　　醛的化学性质

　　       探究思路：醛的代表物质及官能团→醛基的检验方法→含有醛基的物质种类。

　　       【投影14】

　　知识拓展：了解常见物质丙酮中的一种官能团——羰基，该官能团所具有的性质——无还原性，但可以与氢气发生加成反应（还原反应）

　　       【强调】但并非所有有机物中的羰基都能加氢：如羧酸、酯中的羰基不能加氢。

　　       【练习】

　　【投影15】

　　例5：茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：关于茉莉醛的下列叙述错误的是（    ）

　　A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原    

  B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化

　　C．在一定条件下能与溴发生取代反应    

  D．不能与氢溴酸发生加成反应

　　【投影16】羧酸的化学性质：

　　【投影17】酯的化学性质：

　　（1）羧酸的代表物质及主要官能团各是什么？

　　（2）羧酸与酯的主要化学性质，并注意与氢氧化钠反应时的量的关系。

　　【练习】

　　【投影18】

　　例6：某有机物的结构简式如下。1mol该有机物与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为（    ）

　　A．5 mol                B．4 mol                        C．3 mol         D．2 mol

　　【投影19】

　　【本节小结】

　　学生小结，教师加以补充。

　　学习一类题目的解题方法：首先根据有机物的结构简式分析所具的官能团种类，然后联想每种官能团所具有的性质，特别是根据典型代表物质的性质进行综合分析，即可得出解决此类题目的方法。

　　【投影20】

　　【作业】1、自主探究5道有关多官能团有机物的习题；

　　              2、尝试写出常见有机物反应类型的化学方程式各1个，并注意反应物或生成物之间量的关系。

　　七、教后反思

　　本节课的特点是休现了学生的自主学习、合作探究、使学生互动，师生互动落到了实处。

　　1．从学生已有的知识和经验出发，创设真实的问题情景。

　　《化学课程标准》指出，教学要注意要从学生已有的经验出发，让学生在熟悉的生活情景中感受化学的重要性；教师要善于引导学生从真实的情景中发现问题，有针对性地展开讨论，提出解决问题的思路，使学生的认识逐渐得到发展。

　　2．发挥教师的引导作用，突出自主、探究的学习方式

　　学习多官能团有机物，首先从单一官能团着手，分析新物质中官能团的种类，然后由种类联想到该种官能团所具有的代表性物质的性质，从而引发探究，由一点开始突破，逐步深入，层层推进，把一种陌生的含有多个官能团的物质一一分解开，完成最终目标。

　　3．生生互动，师生互动，较好地体现了课堂评价功能

　　在学习中，提倡学生与学生、学生与老师的合作与交流。以学生为主体，围绕一种新物质——多官能团物质，引导学生自我分析、自我评价、设计实验方案，预设可能发生的化学反应，然后由教师给予评价，肯定学生的分析与创新联想，让学生由一种成就感。在学完本节课后，再让学生自我评价“通过本节课的学习，你有哪些所思、所想、所获、所悟？”，这样学生学习了知识，又学会了交流，还能听取他人的意见，充分体现了以学生发展为本的教育理念。

　　总之，本节课设计了一个比较完整的联想探究过程，经历了“新物质多官能团有机物→分析官能团的种类→联想各官能团的性质→探究可能发生的反应→综合分析→反思与评价”等环节。学生积极参与、互相配合、大胆设想探究，进一步掌握了一种科学的学习方法——联想探究模式，充分体验探究性学习，学生的主动性和主体性得到充分发挥，“学习化学就是为了解决生活中的问题”的情感体验更加丰富。

　　参考文献：

　　[1]陆菁.创设有序探究互动 促生精致高效课堂[J].中学化学教学参考，2008，（11）：29-30

　　[2]高中化学选修5 人民教育出版社  课程教材研究所 化学课程教材研究开发中心。