【关键词】 ；

【全文】  【摘 要】 思维以感知为基础又超越感知的界限，它探索与发现事物的内部本质联系和规律性，是认识过程的高级阶段。思维引领下的实践制作活动，学生能基于自身的经验和已有认知出发，使学习走向深度，使设计和制作活动不再是一种按部就班的技能操作和训练，它赋予了实践制作活动内在的生命力。本文以食品雕刻——月季花的设计与制作活动为例，从学生的认知逻辑出发，以思维引领的方式，从赏花、观花到思花，亲历雕花实践过程，最后品花体悟，使学生从感官体验到理性认知，从亲历实践到体悟理解，学生的学习通过思维和实践的有效结合真正内化。 　　【关键词】 思维；食品雕刻；月季花；设计与制作 　　一、活动背景

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